Skip to main content

Receptek A – Z

Ebben a recept gyűjteményben kizárólag az egészséges táplálkozás elveinek megfelelő, könnyen elkészíthető, egyszerű, de tápanyagban gazdag ételeket találhatsz. Mik azok, amiket biztosan nem érdemes felhasználni az otthon készülő ételeknél, mert a szervezet számára megterhelőek, így az ajánlott receptekben sem szerepelnek: finomított alapanyagok: kristálycukor, finomliszt, étolaj, margarin adalékanyagok: tartósítószerek, mesterséges színezékek, aromák, ízfokozók előre csomagolt készételek […]

Read More

E-számok, és ami mögöttük van

Az elmúlt évtizedekben az élelmiszergyártás folyamatában új szereplők jelentek meg, mint pl. a műtrágyák, rovarirtók, tartósítószerek, ízfokozók. Hiába böngésszük az ételek címkéjét, sokszor olyan E-számokat tartalmaznak, amelyekről azt sem tudjuk, hogy „eszik-e vagy isszák”. Hazánkban mintegy 700 engedélyezett adalékanyag van forgalomban, a világon közel ötezret használnak. Vajon mit rejtenek az E-számok? Kell-e félnünk tőlük, vagy […]

Read More

Ismered a datolyaszilvát?

Hazánkban is egyre jobban teret hódit ez a gyönyörű narancssárga színű gyümölcs. A mi éghajlatunkon is megterem, ilyenkor ősszel szinte minden szupermarketben megvásárolható. A datolyaszilvák (Diospyros kaki) közé tartozó lótuszszilvát Homérosz Ödüsszeiája tette nevezetessé azáltal, hogy ez az a legendás eledel, amelyet a lótuszevők fogyasztottak. Számos elnevezése ismert, mint a sharon, hurma, persimmon, kakiszilva, lótuszszilva. Október, novemberben […]

Read More

Vega karácsony 40 recepttel

Karácsony közeledtével egyre jobban törjük a fejünket, hogy milyen finomságokat készítsünk, melyekkel a családunk dicséretét is elnyerjük. Ezzel az összeállítással segíteni szeretnék neked, hogy finom és egészséges ételeket szolgálj fel karácsony estéjén. Ebben az e-bookban minden fogáshoz 5-5 receptet találsz. 5 mártogatós recept 5 leves 5 köret 5 főétel 5 édes sütemény 5 édesség 5 szaloncukor recept […]

Read More

Alma, a tél gyümölcse

Az alma az egyik legértékesebb gyógyélelmiszerünk. Szinte egész évben elérhető, mert a téli alma a következő nyár elejéig tárolható, aztán pedig egymás után érnek a nyári almák. A zöld turmix egyik fontos alapanyaga így a tél közeledtével. Számos jótékony hatását még felsorolni is sokáig tart. 🙂 Pektin-tartalma bélben szivacsként hat, amely a mérgező anyagokat magába […]

Read More

Diótörő

Hazánkban található a legzamatosabb dió Európában Szerencsés helyzetben vagyok, mert van saját fám, és a szomszédomnak is rengeteg terem, szívesen ad belőle. Csak ugye meg kell törni. Első gondolatom az volt, hogy rengeteg időt elvesz, kb. 45 perc mire 20 dkg dióbélhez képes vagyok hozzájutni. És közben semmit nem lehet csinálni. Tényleg? Aztán átgondoltam. Ki […]

Read More

Kenyérsütés házilag egyszerűen

Ahogy az előző blogunkban arról írtunk, hogy miért és hogyan lehet házilag kozmetikumot készíteni, ugyanígy a friss, otthon kisült kenyérnek is megvan a maga varázsa. A pékárut is be lehet szerezni a boltokból, pékségekből, de legtöbb esetben fogalmunk sincs mi található benne, mit fogyasztunk el kenyér címén. A kozmetikumokra legalább rá kell írni az összetevőket, […]

Read More

Befőzés 3. rész: Áfonyalekvár

Ahány ház, annyi szokás. Ez a lekvárkészítésre is elmondható. Mivel az egyszerű dolgoknak vagyok a híve, ezért pár kiló gyümölcs átmentését a téli hónapokra is viszonylag könnyen megoldom. Hogy miért saját kezűleg készítem? Nagyon sok finom, minőségi lekvárt lehet kapni itt-ott, de azért szerintem az a legkülönlegesebb amit otthon, saját kezünkkel gyártunk. Ebben garantáltan csak […]

Read More

Miért együnk görögdinnyét?

Minden évben nagyon várom a júliust-augusztust, hogy igazán finom, magyar görögdinnyét ehessek. Mivel csak bő egy hónapunk van arra, hogy jól belakjunk belőle, ezért nem tétlenkedek, napi szinten „gurítom haza” ezt a finomságot. De vajon tudjuk azt, hogy miért is jó görögdinnyét enni? Hogyan hat a szervezetünkre? Hűtő hatása révén megszünteti a meleg, a nyári hőség […]

Read More