Az elmúlt évtizedekben az élelmiszergyártás folyamatában új szereplők jelentek meg, mint pl. a műtrágyák, rovarirtók, tartósítószerek, ízfokozók. Hiába böngésszük az ételek címkéjét, sokszor olyan E-számokat tartalmaznak, amelyekről azt sem tudjuk, hogy „eszik-e vagy isszák”. Hazánkban mintegy 700 engedélyezett adalékanyag van forgalomban, a világon közel ötezret használnak.

Vajon mit rejtenek az E-számok? Kell-e félnünk tőlük, vagy biztonságban érezhetjük magunkat? Amennyiben tovább olvasod, választ kaphatsz kérdéseidre.