Háromgyerekes anyukaként nekem ez csak álom, de visszaemlékezve sok-sok évvel ezelőttre, hétvégén nincs jobb egy jó kis reggeli lustálkodásnál, és az ágyba kapott reggelinél. Úgyhogy ma egy olyan reggelit ajánlok, amelyet a pasik is könnyen el tudnak készíteni. 🙂

Végy 2 dl növényi tejet (pl. kókusztej vagy mandulatej) és botmixerezz bele egy szép, érett banánt. Szórjál hozzá 2-3 evőkanál apró szemű zabpelyhet és apróra tört olajos magot (pl. diót, törökmogyorót). Nézz szét a kamrában, ha találsz puffasztott amarántot vagy quinoát, az is kerülhet bele. Vaníliaporral vagy fahéjjal ízesítheted. Kockázz fel egy gyümölcsöt – még kapható a barack, de a szilva is szóba jöhet – , és egy szál virággal együtt vidd be kedvesednek. 🙂

reggeli

Mivel így ősz kezdetén még javában kapható a tök, ezért ebédre egy kefíres tökfőzeléket és a változatosság kedvéért egy csillagtök fasírtot javaslok. Ne gondold azt, hogy éhes maradsz, igazán laktató ebéd lesz belőle.

tokfozelek

tokfasirt

Nem hiányozhat az édesség sem a menüajánlóból, amit reggelire vagy vacsorára is kínálhatunk. Ez a csokikrémes kölestorta akár gyermekünk első éves szülinapi tortája is lehet. Egyrészt azért, mert hozzáadott cukrot nem tartalmaz, valamint glutén-, tej- és tojásmentes is.

kolestorta

Napsütéses, kirándulós hétvégét kívánok nektek.