Skip to main content

Zöldház Bio Panzió menüajánlata

A Jó együtt élmény- és életmódtábor helyszínén csodás ételekkel kínált minket a Zöldház Bio Panzió egyik tulajdonosa és háziasszonya, Visontai Anikó. Isteni finom volt minden, és egyedi igényeket is ki tudnak elégíteni, azaz kérésre akár vegetáriánus, vegán, gluténmentes, tejmentes fogásokat is elkészítenek. Anikó szívesen megosztja velünk bevált receptjeit, amiket folyamatosan közzéteszünk honlapunkon. Érdemes kipróbálni, megkóstolni ezeket az egészséges finomságokat, kattints a […]

Read More

52 nap húsmentesen. Menüajánlat 25/52.

Újra hozok nektek egy igazán kívánatos és húsmentes menüajánlót. Ilyenkor télen kifejezetten hasznosak a hüvelyesek, főleg akkor, ha azt még csíráztatjuk is. Miért is jó ez? Emészthetőbb, hamarabb megfő, a keményítő egyszerű cukorrá, a fehérje aminosavvá és peptonná, a nyers zsír szabad zsírsavvá alakul. A barnalencse különösen könnyen kicsírázik. 1 éjszakai áztatás után leszűrjük, betesszük a […]

Read More

Mit főzzek hétvégén? 30. rész

Háromgyerekes anyukaként nekem ez csak álom, de visszaemlékezve sok-sok évvel ezelőttre, hétvégén nincs jobb egy jó kis reggeli lustálkodásnál, és az ágyba kapott reggelinél. Úgyhogy ma egy olyan reggelit ajánlok, amelyet a pasik is könnyen el tudnak készíteni. 🙂 Végy 2 dl növényi tejet (pl. kókusztej vagy mandulatej) és botmixerezz bele egy szép, érett banánt. Szórjál hozzá 2-3 evőkanál apró […]

Read More

Mit főzzek hétvégén? 28. rész

Ébredés után az emésztés beindításához, a szervezetünk vitamin és ásványi anyag feltöltéséhez kiváló megoldást nyújt egy friss gyümölcsökből készült turmix. Most van szezonja az őszibaracknak és a sárgadinnyének is. A recept semmi másból nem áll, mint a magozott gyümölcsöket összeturmixoljuk pici vízzel és egy csipet vaníliával. Ebédre is elkészíthetjük, ebben az esetben ne pohárba, hanem […]

Read More

Mit főzzek hétvégén? 27. rész

A nyár a zöld turmixok kánaánja. Csak ki kell menni a kertbe, vagy sétálni az erdőben, és máris megvan a zöldturmixba való. Amit most ajánlok nektek, ahhoz sóska kell. Ha van egy kis kerted, érdemes a kerítés mellé elszórni néhány magocskát. Szinte egész évben szedhetők zsenge levelei, különösebb gondozást nem igényel. A kedvenc zöldturmixom – amit […]

Read More

Mit főzzek hétvégén? 26. rész

Szeretitek a cukkinit? Igazból szerintem nincsen különleges íze, inkább az a jó benne, hogy édes és sós ételekben is megállja a helyét. Gondoltátok volna, hogy ebben a gyümölcssalátában  is cukkini van? Bizony! Próbáld ki bátran. A cukkinit kevésbé kedvelők sem fogják észrevenni, hogy elrejtettünk benne egy jókora darabot. Ebédre egy mindent bele zöldségragut készítsünk, amelyből természetesen nem […]

Read More

Mit főzzek hétvégén? 25. rész

Ebben a borongós időben jól fog esni egy melengető rizskása, amelyet nyers sárgabaracklekvárral ízesítsünk. Ez a finomság a babakonyhában is megállja a helyét, ha a diót kihagyjuk belőle és datolyakrémmel édesítjük. Egy őszibarackos-sárgadinnyés leves különleges tálalással különlegessé teszi az ebédet. Szereted a tökfőzeléket? Na, ez a főétel majdnem főzelék, de mégsem. Ugyanis egy ragut készítünk, […]

Read More

52 nap húsmentesen. Menüajánlat 24/52.

Ebben a forróságban kifejezetten jól esik a gyümölcs, sőt, sok esetben elég is. Így reggelire készítsünk egy “mindent bele” gyümölcssalátát, amelybe a kedvenc gyümölcseink kerüljenek. Egy kis dió, vaníliapor remekül kiegészíti a salátát. Már érik az őszibarack, de a málna is szuper egészséges. Tudjátok, hogy miért? 100 gramm málnában mintegy 26 mg C-vitamin van, gazdag színanyagokban, […]

Read More

Mit főzzek hétvégén? 22. rész

Hétvégén, ha megteheted ne tölts sok időt a konyhában, inkább kapcsolódj ki, használd ki a napsütés jótékony hatásait, kirándulj, biciklizz vagy olvass a csendes szobában, játsszatok együtt a gyerekekkel. Ilyenkor nyáron érdemes feltölteni a vitamin- és ásványi anyag raktárakat, fogyassz minél több nyers zöldséget, gyümölcsöt! Amennyiben gyermekeid is vannak, akkor a példamutatás a legfontosabb, nálunk bevált, […]

Read More

52 nap húsmentesen. Menüajánlat 23/52.

Mivel itt a nyár, a gyümölcsök ideje, ezért én ilyenkor reggelire ezeket szoktam enni. Igen változatosan lehet, hiszen hétről hétre újabb gyümölcs érik, egészen októberig. Most a cseresznye időszaka van, ezért egy konkrét reggeli recept helyett erről a gyümölcsről írnék egy pár okosságot. 🙂 A cseresznye édes, gazdag vastartalma miatt gyakran javasolt vérszegénység kezelésére. Piros […]

Read More