Skip to main content

Zöldház Bio Panzió menüajánlata

A Jó együtt élmény- és életmódtábor helyszínén csodás ételekkel kínált minket a Zöldház Bio Panzió egyik tulajdonosa és háziasszonya, Visontai Anikó. Isteni finom volt minden, és egyedi igényeket is ki tudnak elégíteni, azaz kérésre akár vegetáriánus, vegán, gluténmentes, tejmentes fogásokat is elkészítenek. Anikó szívesen megosztja velünk bevált receptjeit, amiket folyamatosan közzéteszünk honlapunkon. Érdemes kipróbálni, megkóstolni ezeket az egészséges finomságokat, kattints a […]

Read More

52 nap húsmentesen. Menüajánlat 25/52.

Újra hozok nektek egy igazán kívánatos és húsmentes menüajánlót. Ilyenkor télen kifejezetten hasznosak a hüvelyesek, főleg akkor, ha azt még csíráztatjuk is. Miért is jó ez? Emészthetőbb, hamarabb megfő, a keményítő egyszerű cukorrá, a fehérje aminosavvá és peptonná, a nyers zsír szabad zsírsavvá alakul. A barnalencse különösen könnyen kicsírázik. 1 éjszakai áztatás után leszűrjük, betesszük a […]

Read More

Mit főzzek hétvégén? 31. rész

Lehetőség szerint igyekszem az évszakoknak megfelelően főzni, így megpróbáltam az őszhöz, hidegebb időhöz igazítani menüajánlatom. Továbbra is a könnyen elkészíthető, egyszerű ételeket szeretem leginkább, így ezeket a fogásokat szívből ajánlom kezdőknek, időhiányban szenvedőknek is… Ha levesről van szó, a sűrűbb, kiadósabb változatot kedvelem. Így mi más lehet az első fogás, mint egy krémleves, most éppen póréhagymából. A […]

Read More

Mit főzzek hétvégén? 30. rész

Háromgyerekes anyukaként nekem ez csak álom, de visszaemlékezve sok-sok évvel ezelőttre, hétvégén nincs jobb egy jó kis reggeli lustálkodásnál, és az ágyba kapott reggelinél. Úgyhogy ma egy olyan reggelit ajánlok, amelyet a pasik is könnyen el tudnak készíteni. 🙂 Végy 2 dl növényi tejet (pl. kókusztej vagy mandulatej) és botmixerezz bele egy szép, érett banánt. Szórjál hozzá 2-3 evőkanál apró […]

Read More

Mit főzzek hétvégén? 29. rész

Egészséges menüajánlatunk a hétvégére: Niki növényi fasírtja, tócsnija, köretnek vagy külön fogásként Tibi vegán krumplipüréje párolt zöldbabbal, Tündi friss kevert salátája és Anikó desszertje, ami egy csokis, gyümölcsrizses pohárkrém. Többször is felmerült kérdésként, hogy miként készítem a zabfasírtot. Kétféle választ tudok adni: 1. gyorsan, 2. „ahogy kő, lyányom” – emigyen szokta mondani zalai mamám, amikor […]

Read More

Mit főzzek hétvégén? 28. rész

Ébredés után az emésztés beindításához, a szervezetünk vitamin és ásványi anyag feltöltéséhez kiváló megoldást nyújt egy friss gyümölcsökből készült turmix. Most van szezonja az őszibaracknak és a sárgadinnyének is. A recept semmi másból nem áll, mint a magozott gyümölcsöket összeturmixoljuk pici vízzel és egy csipet vaníliával. Ebédre is elkészíthetjük, ebben az esetben ne pohárba, hanem […]

Read More

Mit főzzek hétvégén? 27. rész

A nyár a zöld turmixok kánaánja. Csak ki kell menni a kertbe, vagy sétálni az erdőben, és máris megvan a zöldturmixba való. Amit most ajánlok nektek, ahhoz sóska kell. Ha van egy kis kerted, érdemes a kerítés mellé elszórni néhány magocskát. Szinte egész évben szedhetők zsenge levelei, különösebb gondozást nem igényel. A kedvenc zöldturmixom – amit […]

Read More

Mit főzzek hétvégén? 26. rész

Szeretitek a cukkinit? Igazból szerintem nincsen különleges íze, inkább az a jó benne, hogy édes és sós ételekben is megállja a helyét. Gondoltátok volna, hogy ebben a gyümölcssalátában  is cukkini van? Bizony! Próbáld ki bátran. A cukkinit kevésbé kedvelők sem fogják észrevenni, hogy elrejtettünk benne egy jókora darabot. Ebédre egy mindent bele zöldségragut készítsünk, amelyből természetesen nem […]

Read More

Mit főzzek hétvégén? 25. rész

Ebben a borongós időben jól fog esni egy melengető rizskása, amelyet nyers sárgabaracklekvárral ízesítsünk. Ez a finomság a babakonyhában is megállja a helyét, ha a diót kihagyjuk belőle és datolyakrémmel édesítjük. Egy őszibarackos-sárgadinnyés leves különleges tálalással különlegessé teszi az ebédet. Szereted a tökfőzeléket? Na, ez a főétel majdnem főzelék, de mégsem. Ugyanis egy ragut készítünk, […]

Read More

Mit főzzek hétvégén? 24. rész

Sárgabarack szezonban vajon mit is kellene enni? Hát… sárgabarackot 🙂 Most nem menüt ajánlok nektek, hanem sárgabarackos finomságokat. A nap bármelyik időszakában elkortyolhatjuk ezt a pezsgős sárgabarackos turmixot, magunkkal is vihetünk egy üveggel, ha hosszabb útra indulunk. Ilyenkor néhány jégkocka meghosszabbítja hűsítő hatását. Igazán laktató, magas réz- és kobalttartalma révén vérszegénység kezelésére is javasolt. Bővelkedik béta-karotinban, amely […]

Read More