Skip to main content

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Befőzés: vigyünk nyarat a télbe 2. Befőttkészítés okosan

Az előző részben leírtam a legfontosabb előkészületeket, amelyek talán a legfontosabbak a tartósítás során. Az üvegek megfelelő előkészítése nagyon fontos, hiszen ettől függ, hogy a befőttjeink megérik-e a telet. lost yahoo password Nincs jobb, amikor télen a saját befőttjeinket vesszük elő, és kerülnek finomabbnál finomabb süteményekbe. Amennyiben már tele a fagyasztó, és nem fér több meggy, cseresznye […]

Mit főzzek hétvégén? 24. rész

Sárgabarack szezonban vajon mit is kellene enni? Hát… sárgabarackot 🙂 Most nem menüt ajánlok nektek, hanem sárgabarackos finomságokat. A nap bármelyik időszakában elkortyolhatjuk ezt a pezsgős sárgabarackos turmixot, magunkkal is vihetünk egy üveggel, ha hosszabb útra indulunk. Ilyenkor néhány jégkocka meghosszabbítja hűsítő hatását. Igazán laktató, magas réz- és kobalttartalma révén vérszegénység kezelésére is javasolt. Bővelkedik béta-karotinban, amely […]

Itt a sárgabarack szezon!

Sárgabarack szezon kicsit másképpen. Te mit kezdenél 5 kg sárgabarackkal? Szuper tippek kezdőknek és haladóknak! A sárgás-pirosas barackok megérése már az igazi, hamisítatlan nyarat jelenti. A Balatont, a vakáció kellős közepét, a lekvárfőzést, a sárgabarackos pitét, a baracktól bebarnult kezeket és a strandon összenyomódott, majd pancsolás után behabzsolt puha gyümölcsevést. A most induló  „itt a […]

Befőzés: vigyünk nyarat a télbe 1. Lekvár vagy dzsem

Még mindig tartja magát az a nézet, hogy csak cukorral és tartósítószerrel fog elállni a befőtt vagy a lekvár, hiszen a nagymamáink is így csinálták. Nos, elárulok egy titkot, lehet befőzni “mindenmentesen”, azaz tartósítószer és cukor nélkül is. Sőt, a befőtthöz még víz sem kell, nemhogy cukros szirup. De nézzük is sorjában, hogy én miként teszem el […]