Skip to main content

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Húsvéti reggeli – sonkán és tojáson túl

Sokan azt gondolják, hogy ha nem eszünk húst és tojást, akkor milyen szegényes lesz a húsvéti asztalunk. Nos, ez nem így van. Lehet kapni különböző gabona gömböcöket, amelyek remekül helyettesítik a sonkát, DE én most ezen is túllépve más finomságokat ajánlok nektek. A kalács egyszerűen elkészíthető bocitej és akár tojás nélkül is, egy kis narancsot […]

Mit főzzek hétvégén? 11. rész

Ma egy egyszerű menüsort hozok nektek. A reggeli egy szupergyors banánkrémes kása, amely 5 perc alatt el is készül. Bármilyen idényjellegű gyümölccsel turbózhatod, mivel most még nincs nagy választék, így a fagyasztóból vettem ki egy kevéske erdei gyümölcs keveréket.   Mivel szombaton szeretnék mást is csinálni, nemcsak a konyhában állni, 🙂 így egy 10 perces […]

52 nap húsmentesen. Menüajánlat 11/52.

Reggel többnyire zabból készítek kását, de ezt az aszaltgyümölcsös édes puliszkát is érdemes kipróbálni. Hagyományos erdélyi étel a puliszka (kukoricagánica, kukoricamálé, ganca, sült változata a görhe, polenta elnevezés olasz eredetű), amely kukoricadarából készült. Pici sóval vízben főzték meg keményre, majd ezt feldarabolták, és tejjel kínálták. Én viszont egy kicsit megreformáltam, hogy a gyerekeim is szívesen egyék […]

Mit főzzek hétvégén? 10. rész

Mi reggelire többnyire kását eszünk, de ha a lányaim ráunnak, akkor mindig van kéznél müzli. Többfélét készítettem már, most erre a mandulás-kókuszosra esett a választásom. Jó sok lett belőle, akár vacsorára is tökéletes választás. Irigylem azokat, akik tudnak gyűjteni medvehagymát. Én sajnos csak vásárolni tudom, mert a környékünkön nincs rá lehetőség. De ennek ellenére minden […]

52 nap húsmentesen. Menüajánlat 10/52.

Ismeritek a quinoat? A WHO Élelmezésügyi és Mezőgazdasági szervezetének igazgatósága szerint “Világélelmezési szempontból a quinoa kincset ér”. Hogy miért is? Magas a fehérjetartalma, tele van ásványi anyagokkal, alultáplált embereknek kifejezetten javasolt. Bővebben itt írtam róla, és elkészítési tippeket is olvashatsz. Nos, most is egy quinoa-s ételt javaslok reggelire, amelyet még omega3-ban gazdag chia maggal is […]

Mit főzzek hétvégén? 9. rész

Mit főzzek hétvégén? 9. rész

Azt hiszem valahol a tél és a tavasz határán vagyunk, ez a receptajánlóban is tükröződik. A batátát, vöröslencsét inkább még a hideg évszakhoz kapcsolnám, viszont már sikerült beszereznem egy csokor medvehagymát, ami pedig egyértelműen a tavasz előhírnöke. Batáta krémleves az első ajánlatom. Ennél egyszerűbbet nehezen tudnék elképzelni. Viszont az íze, isteni. Ha van időnk, próbáljuk […]

52 nap húsmentesen. Menüajánlat 9/52.

Nálunk minden reggel kásával kezdődik, de ha te már unod ezen egészséges alternatívákat, és egy fincsi nutellás vagy kakaós csigára vágysz… nos, ne tartsd vissza magad… készítsd el ezeket a csigákat úgy, hogy ne legyen lelkiismeret-furdalásod miatta. Az viszont igaz, hogy ez nem lesz kész fél óra alatt, de még a 2 óra is határeset […]

Mit főzzek hétvégén? 8. rész

Ki szereti a tejbegrízt? Szerintem sokan felnyújtják a kezüket. 🙂  Nos, én is… de mivel már jó sok éve nem iszom tehéntejet, és a glutént is kerülöm (bár lehet kapni teljes kiőrlésű búzadarát), így rizsdarával készítem, amit pelyhesítővel szoktam megtörni. Úgyhogy a most ajánlott tejbegríz vegán és gluténmentes is. Ebédre készítsünk egy paradicsomos vöröslencse levest, […]

52 nap húsmentesen. Menüajánlat 8/52.

52 nap húsmentesen. Menüajánlat 8/52.

A pénteki menüajánlóban írtam a klorofill fontosságáról, hogy milyen sok jótékony hatása van. Viszont ilyenkor télen nagyon nehéz jó minőségű (vegyszermentes) zöld levelekhez hozzájutni, ezért ilyenkor spirulinát és árpafüvet szoktam a turmixomba tenni.  Reggel egy ilyen turmixot néhány perc alatt el tudunk készíteni, és ha még van időnk, akkor utána egy csokis tejberizs teljessé teheti […]

Mit főzzek hétvégén? 7. rész

Ha sokáig aludtál, és nem akarsz hosszasan bíbelődni a reggelivel, akkor remek lehetőségeket nyújtanak a turmixok. Különböző gyümölcsökkel, magtejekkel, superfoodokkal (pl. camu camu, goji) igazi immunerősítő energiabombát tudsz varázsolni néhány perc alatt. Ebédre egy egyszerű levest ajánlok, amelyben a spenót klorofill tartalma nemcsak a vérképedet fogja javítani, hanem lúgosítja és tisztítja is a szervezetedet. Célszerű […]